ВОЗ рекомендует в день употреблять 30 граммов клетчатки
✅ Поддержание здоровья кишечника.
Клетчатка улучшает перистальтику кишечника, помогает избежать запоров и поддерживает баланс микрофлоры. Исследования показывают, что люди, которые потребляют около 30 г клетчатки в день, реже сталкиваются с заболеваниями ЖКТ, включая синдром раздраженного кишечника и дивертикулез.
✅ Снижение риска хронических заболеваний.
30 граммов клетчатки ежедневно связаны с: • Снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний (на 24–30%), • Нормализацией уровня сахара в крови, что снижает риск диабета 2 типа, • Защитой от некоторых видов рака (например, колоректального).
✅ Улучшение веса и обмена веществ.
Эти 30 граммов помогают контролировать аппетит, способствуют снижению веса за счет насыщения, и замедляют всасывание сахаров, что стабилизирует уровень глюкозы.
✅ Профилактика воспаления.
Диеты с высоким содержанием клетчатки уменьшают системное воспаление в организме, что связано с замедлением старения и снижением риска хронических болезней.
✅Реальная польза для повседневной жизни.
По исследованиям, увеличение потребления клетчатки всего на 8 г в день снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 19%! Если ежедневно добирать до 30 г, это значительно улучшает здоровье в долгосрочной перспективе.
НО! Среднестатистический человек потребляет всего 15–18 г клетчатки в день, что почти в 2 раза меньше нормы. Чтобы добрать до минимальных 30 г, важно включать в рацион не только овощи, но и ягоды, бобовые, семена и цельнозерновые продукты.
