3 мифа о сахарозаменителях
Сахарозаменители - химические соединения или вещества, воспринимающиеся вкусовыми рецепторами языка человека сладкими и использующиеся в качестве замены сахара и сходных с ним сладких продуктов (мед, патока); для придания различным продуктам питания сладкого вкуса (подслащивания).
Миф 1. Употребление сахарозаменителей вызывает различные «страшные» заболевания: от рака и бесплодия до мутаций и плешивости.
Факты: Только в Европе 30 миллионов человек употребляют заменители сахара. В мире не зарегистрировано ни одного случая утраты здоровья от применения сахарозаменителей.
Бесспорным примером безопасности сахарозаменителей являются больные диабетом. Они пожизненно принимают подсластители. И если бы хотя бы с одним случилось какое-либо токсическое проявление, то это моментально стало бы известно всему врачебному сообществу, прессе, ВОЗ.
Миф 2. Что бы ни говорили о сахарозаменителях, сахар полезнее, так как это натуральный продукт.
Факты: В настоящее время в мире нет ни одного диетолога, не выступающего против слишком большого потребления сахара. Многие специалисты предлагают употреблять больше натуральных продуктов. И здесь ни у кого не возникает возражений.
Однако благодаря способу производства, сахар никак нельзя назвать натуральным продуктом. Таким образом, в эпоху химии и технологии разницы между продуктами природными и синтетическими практически нет. Есть только один критерий в пользу тех или других – их калорийность и безвредность.
Миф 3. Сахарозаменители предназначены только для больных людей, а здоровому человеку они ни к чему.
Факты: Действительно, изначально они были изобретены для людей с диабетом. В настоящее время, на волне популярности борьбы с «лишними» килограммами многие люди переходят на подсластитель. Он помогает преодолеть дискомфорт при употреблении пресных и несладких продуктов, при этом значительно снижает их калорийность.
Подслащивающие вещества способствуют похуданию при активном образе жизни и сбалансированном питании. Кроме того, они берегут ваши зубы.
- 21 Сентября, 09:04
-
Подробнее
