Shirinlashtiruvchilar - bu asosiy vazifasi ovqatga shirin taʼm berish boʼlgan oziq-ovqat qoʼshimchalaridir. Yaʼni shakarning oʼrniga ishlatiladigan turli xil moddalar.

Mif 1. Shirinlashtiruvchi moddalardan foydalanish turli xil "dahshatli" kasalliklarni keltirib chiqaradi: saraton va bepushtlikdan tortib mutatsiyalar va kallikgacha.

Faktlar: Faqatgina Yevropa mamlakatlarining oʼzida 30 million odam shakar oʼrnini bosuvchi mahsulotlarni isteʼmol qiladi. Dunyoda shirinlashtiruvchi moddalardan foydalanish natijasida sogʼligʼini yoʼqotish bilan bogʼliq birorta ham holat qayd etilmagan.
Shirinlashtiruvchilar xavfsizligining shubhasiz misoli diabet bilan ogʼrigan bemorlardir. Ular hayot davomida shirinlashtiruvchi moddalarni isteʼmol qilishadi. Va agar hech boʼlmaganda bitta nojuya taʼsir namoyon boʼlganida, bu darhol butun tibbiyot hamjamiyatiga, matbuotga va JSSTga maʼlum boʼlar edi.

Mif 2. Shirinlashtiruvchi moddalar haqida nima deyishmasin, baribir shakar foydaliroq, chunki u tabiiy mahsulot.

Faktlar: Hozirgi vaqtda dunyoda shakarni koʼp isteʼmol qilishga qarshi boʼlmagan birorta dietolog yoʼq. Koʼpgina mutaxassislar koʼproq tabiiy mahsulotlarni isteʼmol qilishni taklif qilishadi. Va bunga hech kimning eʼtirozi yoʼq. Biroq, ishlab chiqarish usuli tufayli shakarni tabiiy mahsulot deb atash toʼgʼri emas. Hozirgi kimyo va texnologiya davrida tabiiy va sintetik mahsulotlar oʼrtasida deyarli farq yoʼq. Biri yoki boshqasining foydaliligi haqida faqat bitta mezon bor - ularning kaloriyasi va zararsizligi.

Mif 3. Shirinlashtiruvchi moddalar faqat kasal odamlar uchun moʼljallangan va sogʼlom odamga hech qanday foyda keltirmaydi.

Faktlar: Darhaqiqat, ular dastlab diabetga chalinganlar uchun ixtiro qilingan. Hozirgi vaqtda ortiqcha vaznga qarshi kurashishning fonida koʼp odamlar shirinlashtiruvchilarga oʼtishmoqda. Bu yangi va shakarsiz oziq-ovqatlarni isteʼmol qilishda noqulaylikni yengishga yordam beradi, shu bilan birga kaloriya tarkibini sezilarli darajada kamaytiradi.

Shirinlashtiruvchilar faol hayot tarzi va muvozanatli ovqatlanish bilan vazn yoʼqotishga yordam beradi. Bundan tashqari, ular tishlarga ham zarar yetkazmaydi.